3 продукция для вет.сан.экспертизы: различия между версиями

← Предыдущая правка Следующая правка →

ВизуальныйВики-текст

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-======= Ветеринарно-санитарная экспертиза =======
+====== Ветеринарно-санитарная экспертиза ======
-<syntaxhighlight lang='bash'>
+'''Ветеринарно-санитарная экспертиза (ВСЭ)''' -
-'__Ветеринарно-санитарная экспертиза (ВСЭ)__
-</syntaxhighlight>' -
 комплексная оценка пригодности подконтрольной продукции животного происхождения для использования по конкретному назначению, направленная на обеспечение защиты здоровья человека и животных проводимая специалистами в области ветеринарии, имеющими необходимое для этого образование и навыки работы в данном направлении.
-<syntaxhighlight lang='bash'>
+'''При проведении ВСЭ проводятся:'''
-'При проведении ВСЭ проводятся:
-</syntaxhighlight>'
 анализ информации о продукции и использованном для ее изготовления сырье животного происхождения, её ветеринарный осмотр, в случаях, предусмотренных действующим  законодательством- лабораторные исследования.
-<syntaxhighlight lang='bash'>
+'''Запрещаются''' реализация и использование для пищевых целей мяса, мясных и других продуктов убоя (промысла) животных, молока, молочных продуктов, яиц, иной продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок растительного происхождения и продукции растительного происхождения непромышленного изготовления, '''не подвергнутых в установленном порядке ветеринарно-санитарной экспертизе.'''
-'Запрещаются
-</syntaxhighlight>' реализация и использование для пищевых целей мяса, мясных и других продуктов убоя (промысла) животных, молока, молочных продуктов, яиц, иной продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок растительного происхождения и продукции растительного происхождения непромышленного изготовления, <syntaxhighlight lang='bash'>
-'не подвергнутых в установленном порядке ветеринарно-санитарной экспертизе.
-</syntaxhighlight>'
 Порядок назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы утверждается федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии.
@@ Строка 22: / Строка 14: @@
-======= Продукция, подлежащая ветеринарно-санитарной экспертизе =======
+====== Продукция, подлежащая ветеринарно-санитарной экспертизе ======
 * Мясо, мясные и другие продукты
 * Убоя (промысла) животных;
@@ Строка 32: / Строка 24: @@
 * и другие.
-<syntaxhighlight lang='bash'>
+'''Переработанная пищевая продукция животного происхождения (в т.ч. рыбная) не подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе''' (ст. 30 ТР ТС 021/2011, ст. 9 ТР ЕАЭС 040/2016).
-'Переработанная пищевая продукция животного происхождения (в т.ч. рыбная) не подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе
-</syntaxhighlight>' (ст. 30 ТР ТС 021/2011, ст. 9 ТР ЕАЭС 040/2016).
 [[нпа/тех.регламент_тс_о_безопасности_пищевой_продукции|ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"]]
-[[https///docs.cntd.ru/document/420394425|Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции"]]
+[https://docs.cntd.ru/document/420394425 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции"]
-======= Вопрос-Ответ =======
+====== Вопрос-Ответ ======
 [[File:вопрос.jpg]]
-<syntaxhighlight lang='bash'>
+'''Вопрос:''' Где указывается экспертиза трихинеллеза при выписке свинины?
-'Вопрос:
-</syntaxhighlight>' Где указывается экспертиза трихинеллеза при выписке свинины?
-<syntaxhighlight lang='bash'>
+'''Ответ:''' Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов (Утверждены ГУ ветеринарии Минсельхоза СССР 27.12.1983) предусматривают, что туши и другие части свиней подлежат обязательному исследованию на трихинеллез (п. 2.3.3.).
-'Ответ:
-</syntaxhighlight>' Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов (Утверждены ГУ ветеринарии Минсельхоза СССР 27.12.1983) предусматривают, что туши и другие части свиней подлежат обязательному исследованию на трихинеллез (п. 2.3.3.).
 Соответственно без данного исследования ветеринарно-санитарная экспертиза не будет считаться проведенной в полном объеме.
 В ветеринарном свидетельстве содержится строка о том, что продукция «подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объеме», подчеркивая или иным образом отмечая данную формулировку, ветврач гарантирует таким образом, что исследование на трихинеллез произведено.  Ислледования не относящиеся к строго обязательным, указываются в свидетельстве в качестве дополнительных.