Производство товара
= Производство товара =
- Оформление безсырьевого производства, на товар который должен производиться из подконтрольного сырья;
- Сильное несовпадение соотношений затрат сырья и произведенной продукции, например, из 1 тонны молока произвели 30 тонн готовой продукции;
- Оформление производства товара будущей датой;
- Производство товара только под реализацию, без переходящего остатка.
= Работа с сырым молоком =
Государственный ветеринарный врач оформляет в электронном виде справку, которая подтверждает безопасность сырого молока. Справка действительна не более 1 месяца, затем должна быть переоформлена.
Получив справку держатель молока может под УЛ оформлять транспортные партии. Молокосборщик, осуществляющий сбор сырого молока (сливок) с большого количества ЛПХ, может стать УЛ по оформлению ВСД для каждого ЛПХ у которого он собирает молоко.
Для этого каждый фермер ЛПХ может написать заявление в территориальное управление РСХН с просьбой назначить молокосборщика их представителем в отношении реализации сырого молока (сливок).
Разъяснение Н.А. Власова "Оформления эВСД при реализации сырого молока молокосборщиком"
==Производство молока=
=Производство сыра=
= Вопрос-Ответ =
'__Вопрос:__
' Производим молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по
технологии творога сладкий с добавлением изюма. На этикетки написан срок годности: (4+2) срок хранение 20 суток, при (-18) срок хранения не более 60 суток. Т.е конечную дату не ставим, только дату производства. Есть клиенты, которым отправляем с температурным режимом (4+2), а есть кому (-18). Как в производственной партии в Меркурии ставить годен до одной и той же продукции?
'Ответ:
'
Если вы ставите в Меркурию только первую дату, тогда она Меркурием воспринимается как конечной датой срока годности. Если вы производите все по заявкам, тогда напротив каждого клиента ставьте признак с какими сроками годности нужно ему продавать. Тогда можно в автоматизированном решение под каждого клиента, отправлять товар с нужным сроком годности; В будущем разработчики Меркурия планируют добавить данный функционал.
'__Вопрос:__
' Необходимо ли ставить на этикетки теперь годен до (если указан срок хранения не более 30
суток), дату и время выработки молочной продукции, если в Меркурии в производственной партии будет указан срок годности. Необходимо ли на молочную продукции в Меркурии ставить время выработки?
'Ответ:
'
В меркурии дату выработки нужно ставить в любом случае, касательно этикетки я наверно вам не подскажу, это не задача меркурия.
'__Вопрос:__
' Если есть остаток и истекает срок годности, как списать товар, инвентаризацией? Можем
ли мы сами делать это или идти и заключать с вет. врачем договор на оказание им таких услуг? Во многих вебинарах вы говорите, что необходимо аргументировать списание и т. д. Есть ли возможность сразу писать Россельхознадзору, чтоб не зачастили к нам с проверками. Какой адрес?
'Ответ:
'
Списывать товар официально вы можете только тогда, когда у вас возник пересорт товара. Если у товара истекает срок годности официально вы самостоятельно его списать не можете, вы должны заключать договор с РСХН и они должны списывать это утилизацией. Пока других официальных вариантов я не знаю.
'__Вопрос:__
' Производим под заказ продукцию. Нам за 4-5 дней отправляют заявку и мы знаем сколько
произвести продукции на этот день, т. е. практически нет остатка. Не возникает подозрение у Россельхознадзора? Как может заранее им это написать?
'Ответ:
'
Если у Вас практически не остается остатка, но он будет периодически по возвратам, по браку и т. д. Тогда проблем не должно быть.
.